2013年 10月 16日
カカオのタリアテッレ
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パスタ料理から新メニューです!
ホロホロ鳥のブラザード(赤ワイン煮)
チョコレート風味
カカオを練り込んだタリアテッレ
イタリア・ウンブリア州(ローマの少し上)の郷土料理で、赤身の肉をチョコレートと一緒に煮込む料理があるんです!
えっチョコレート!?と思われるかもしれませんが、甘くないカカオ分の多い甘くないチョコレートと赤身の肉が合うんです!
今回はホロホロ鳥と一緒にご用意しました。
パスタは手打ちパスタのタリアテッレでご用意してるんですが、これにはカカオを一緒に練りこんであるんです!ほのかに香るカカオのパスタ、いつもと違うタリアテッレを味わってみて下さい。
急に寒くなってきたので、このパスタで温まってはいかかですか?
一緒に美味しい赤ワインのご用意もありますよー
そしてイタリアではこの時期になるとチョコレート祭りも開催され、沢山の種類のチョコレートを味わう事が出来るんです。イタリアではチョコレートが生活の一部になっています。
本日、まだお席のご用意出来ますよ。
皆様のご来店、お待ちしております。
078-272-2662
*ナカガワ*
ホロホロ鳥のブラザード(赤ワイン煮)
チョコレート風味
カカオを練り込んだタリアテッレ
イタリア・ウンブリア州(ローマの少し上)の郷土料理で、赤身の肉をチョコレートと一緒に煮込む料理があるんです!
えっチョコレート!?と思われるかもしれませんが、甘くないカカオ分の多い甘くないチョコレートと赤身の肉が合うんです!
今回はホロホロ鳥と一緒にご用意しました。
パスタは手打ちパスタのタリアテッレでご用意してるんですが、これにはカカオを一緒に練りこんであるんです!ほのかに香るカカオのパスタ、いつもと違うタリアテッレを味わってみて下さい。
急に寒くなってきたので、このパスタで温まってはいかかですか?
一緒に美味しい赤ワインのご用意もありますよー
そしてイタリアではこの時期になるとチョコレート祭りも開催され、沢山の種類のチョコレートを味わう事が出来るんです。イタリアではチョコレートが生活の一部になっています。
本日、まだお席のご用意出来ますよ。
皆様のご来店、お待ちしております。
078-272-2662
*ナカガワ*
by cicciakobe
| 2013-10-16 12:27